东宫福妾（清穿） 第184节 (第9/16页)

地交流着彼此的生活。

    康熙进来时，菜都已经好了大半，舒和的烤羊腿外皮焦脆rou酥香、不膻不腻，外头洒了特制的烧烤酱和辣椒粉，烤出来颜色金黄冒油，拿大大的铁签穿在烤炉上，炉子里放了少许红炭，专门拨了个小太监在边上慢慢地转，那匕首一层一层片下来，边烤边吃，大冷天也不会凉。

    程婉蕴包了三锅水煎包，其中一锅是她的特制rou馅。里头混了冬笋、香菇，都切成细小的丁，跟剁碎腌制过的rou馅一并搅和在一起，然后在锅里先用葱油爆香炒一遍，再包进包子里，包子包成了孩子小拳头那个大小，大人一两口能吃一个，小孩儿吃着也方便，包好了放进油锅里小火煎出金黄的底，再淋上一碗水淀粉糊，盖上锅盖蒸一会儿，掀开后撒上白芝麻和葱花，便能得到一锅小巧精致、上下金黄的水煎包，这样做成的煎包外皮暄软，底部又脆香，咬一口下去，rou油就流了出来，满口rou嫩、笋鲜和菌香。

    另外两锅还有白菜粉丝馅的、牛rou馅的，也都别有风味。

    主食是面粥，用豆面、小米面混在一起熬成粥，清淡养胃，还能中和吃了包子和羊腿的油腻。

    康熙也算吃尽天下美食了，今儿却被程婉蕴一锅煎包征服了。水煎包看着容易，实际上不论是馅、用火、用馅、用面都是考验，包子皮若是发得不好，那就成锅贴了，油若是多了，就吃得腻味，少了又容易焦糊。就连调那稀面糊也得不浓不稠，总之油要清、面要白、馅要鲜，这三样程婉蕴都占了，这包子自然好吃。

    他素来克制，但屋子里灯火